क्यान्सर निम्त्याउने एक्रिलामाइडको मात्रा सबैभन्दा बढी हुने ५ खानेकुराहरू

 

क्यान्सर निम्त्याउने एक्रिलामाइडको मात्रा सबैभन्दा बढी हुने ५ खानेकुराहरू

एक्रिलामाइड अपरिचित लाग्न सक्छ, तर यो धेरै दैनिक खानेकुराहरूमा पाइन्छ। अमेरिकी खाद्य तथा औषधि प्रशासन (FDA) का अनुसार, एक्रिलामाइड एक रसायन हो जुन फ्राइङ, रोस्टिङ र बेकिंग जस्ता उच्च-तापमानमा खाना पकाउने प्रक्रियाहरूमा केही खानाहरूमा बन्न सक्छ। यो मुख्यतया स्टार्चमा धनी बोटबिरुवामा आधारित खानाहरूमा बन्छ, विशेष गरी जब १२०°C (२४८°F) माथि पकाइन्छ। अनुसन्धान जारी छ, एक्रिलामाइडलाई सम्भावित मानव कार्सिनोजेनको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, र धेरै स्वास्थ्य एजेन्सीहरूले सम्भव भएसम्म एक्सपोजर कम गर्न सुझाव दिन्छन्।

तपाईंले पकाउने तरिकामा केही साना परिवर्तनहरूले स्वाद गुमाउनु बिना यसको गठन कम गर्न सक्छ। यहाँ एक्रिलामाइडको उच्च स्तर बनाउन ज्ञात केही सामान्य खानाहरू र तिनीहरूको आनन्द लिने सुरक्षित तरिकाहरू छन्।

 

क्रिस्पी स्न्याक्स र फ्राइज

आलु चिप्स, फ्रेन्च फ्राइज र अन्य गहिरो फ्राइज गरिएका खाजाहरू, सबैभन्दा ठूला दोषीहरू हुन्। आलुमा रहेको प्राकृतिक चिनीले उच्च तापक्रममा एमिनो एसिडसँग प्रतिक्रिया गर्दा एक्रिलामाइड बन्छ। फ्राइ वा बेक गर्दा जति लामो र गाढा हुन्छ, त्यसको मात्रा त्यति नै बढी हुन्छ। खाद्य सुरक्षा अध्ययनहरूका अनुसार, आलु चिप्समा एक्रिलामाइडको स्तर ३०० देखि २००० µg/kg सम्म हुन सक्छ, जबकि फ्रेन्च फ्राइज २०० देखि ७०० µg/kg सम्म हुन सक्छ। उमालेर वा हावामा फ्राइ गर्दा, र अत्यधिक क्रिस्पिङ छोड्दा, संख्या घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।

 

प्याकेज गरिएका बिस्कुट र कुकिजहरू

यी प्रायः उच्च तापक्रममा बेक गरिन्छन् र यसमा एक्रिलामाइड मात्र नभई थपिएका संरक्षक र परिष्कृत चिनी पनि हुन सक्छन्। अध्ययनहरूले बिस्कुटहरूमा एक्रिलामाइडको स्तर १६० देखि १००० µg/kg सम्म हुन सक्छ, जुन सामग्री र बेकिंग विधिमा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईंलाई चिया-समयको उपचार मनपर्छ भने, हल्का बेक्ड वा घरमै बनाइएको संस्करणहरू विचार गर्नुहोस् जसले सम्पूर्ण अन्नको पीठो र कम चिनी प्रयोग गर्दछ।

जलेको टोस्ट र खैरो ब्रेडहरू

टोस्ट जति गाढा हुन्छ, त्यसमा एक्रिलामाइडको मात्रा त्यति नै बढी हुने सम्भावना हुन्छ। त्यो गाढा खैरो रंगले उच्च तापक्रममा खाना पकाउने संकेत गर्छ, जसले रसायनको गठन बढाउँछ। हल्का टोस्टिङले जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ। टोस्ट गरिएको रोटीमा एक्रिलामाइडको स्तर ५० देखि ५०० µg/kg सम्म हुन सक्छ, जसमा गाढा टोस्टहरू माथिल्लो छेउतिर झुकेका हुन्छन्। होल ग्रेन वा मल्टिग्रेन ब्रेडहरू, बिस्तारै टोस्ट गरिएका, सुरक्षित र स्वस्थकर विकल्पहरू हुन्।

 

कफी

कफीको गेडा भुट्ने क्रममा, विशेष गरी प्रारम्भिक चरणहरूमा, एक्रिलामाइड बन्छ। तपाईंले आफ्नो दैनिक ब्रुअरी छोड्नु पर्दैन, तर मध्यम मात्रा महत्वपूर्ण छ। हल्का देखि मध्यम रोस्टमा गाढा रोस्टको तुलनामा प्रायः कम एक्रिलामाइड हुन्छ। प्रकाशित तथ्याङ्क अनुसार, पकाएको कफीमा ५ देखि २० µg/L हुन सक्छ, जबकि इन्स्ट्यान्ट कफीमा पाउडरको रूपमा १०० देखि ४०० µg/kg हुन सक्छ।

 

परिकारको मापदण्डभन्दा माथि र बाहिर सर्दै पाककला

 

परिकारको मापदण्डभन्दा माथि र बाहिर सर्दै पाककला

पाककला अन्तर्दृष्टि: Culinary Insights: The Sustainable Chef

शेफहरूले भूमिको स्रोतहरू मार्फत कसरी दिगोपनलाई अँगालिरहेका छन्I नेपालभरि, बढ्दो संख्यामा शेफहरूले भूमिको प्राकृतिक वरदानलाई अँगाल्दै र आधुनिक खानालाई पुन: परिभाषित गर्दै दिगोपनतर्फ आफ्नो ध्यान केन्द्रित गरिरहेका छन्। संग्रहकर्ता परम्पराहरूबाट प्रेरित भएर, शेफहरूले जंगली सामग्रीहरू, नैतिक स्रोतहरू, र पुनरुत्पादक खेतीलाई प्राथमिकता दिइरहेका छन्, जसले पाककला परिदृश्यलाई पुन: आकार दिइरहेको सिर्जना समावेश गर्दैछन्।

दिगो स्रोतको उदय: The Rise of Sustainable Sourcing:
शेफहरू परम्परागत आपूर्तिकर्ताहरूबाट टाढा सर्दै गएका छन्, खेती गर्ने र स्थानीय उत्पादकहरूसँग सहकार्य गर्ने विकल्प रोजिरहेका छन्। यो परिवर्तन धेरै प्रमुख कारकहरूद्वारा संचालित छ:

१.          स्वाद र गुणस्तर: जंगली र स्थानीय रूपमा प्राप्त सामग्रीहरूमा प्रायः ठूलो मात्रामा उत्पादित विकल्पहरू भन्दा बलियो र समृद्ध स्वाद हुन्छ।

२.          वातावरणीय उत्तरदायित्व: स्थानीय बिरुवाहरू, नैतिक खेतीपाती र पुनरुत्पादक अभ्यासहरू प्रयोग गरेर, शेफहरूले आफ्नो पारिस्थितिक पदचिह्न ecological footprint कम गर्छन्।

३.          परम्पराको संरक्षण: आदिवासी र ऐतिहासिक खानाको ज्ञान आधुनिक खाना पकाउने केन्द्रबिन्दु बन्दै गएको छ, जसले गर्दा सांस्कृतिक अभ्यासहरूको सम्मान र पुनर्जीवन सुनिश्चित हुँदै गएको छ।
मौसमी र ​​अनुकूली खाना पकाउने। मौसमी उपलब्धतासँग काम गर्नाले रचनात्मकता बढ्छ र मेनुहरूलाई ताजा र स्थानीय वातावरणसँग सान्दर्भिक राख्छ।

४.          बढी प्रयोग गर्नुपर्ने खानेकुराहरू र कृषिमा बढ्दो प्रवृत्ति: केही सामग्रीहरू कम प्रयोग गरिन्छन्, तैपनि तिनीहरूमा दिगोपन र पाककला नवीनताको लागि अपार सम्भावना हुन्छ। यहाँ केही खानाहरू छन् जुन शेफहरूले आफ्नो मेनुमा बढ्दो रूपमा समावेश गर्दैछन्:

५.          स्थानीय हावापानीमा आफ्नो अनौठो स्वाद र अनुकूलन क्षमताको कारणले गर्दा रैथाने नेपाली बोटबिरुवाहरू लोकप्रिय हुँदै गइरहेका छन्। जंगली शिकारको मासु ओ-इम्प्याक्ट प्रोटीन स्रोतहरू खोज्दै गइरहेको छ। स्वच्छ पानीको खाना सफा नदीहरूबाट निस्कने स्थानीय माछा दिगो खानाका परिकारहरूमा बढी प्रयोग भइरहेको छ। चरनबाट निकालिएका हरियो सागसब्जी र च्याउ र जडीबुटीहरूलाई तिनीहरूको पोषण मूल्य र न्यूनतम वातावरणीय प्रभावको लागि अँगालिएको छ। वैकल्पिक अन्न र गेडागुडीहरू। परम्परागत गहुँ र चामललाई प्रतिस्थापन गर्न बीउ जस्ता आदिवासी अन्नहरू खेती गरिँदैछ, जसले खडेरी प्रतिरोधी, पोषक तत्वले भरिपूर्ण विकल्पहरू प्रदान गर्दछ।
दिगो खाना पकाउने भविष्य: The Future of Sustainable Cooking:
यो जमिनमा फर्कने दृष्टिकोण केवल एउटा प्रवृत्ति मात्र होइन, यो प्रकृतिको सम्मान गर्ने, फोहोर घटाउने र विलासी भोजनलाई पुन: परिभाषित गर्ने दिशामा एक दार्शनिक परिवर्तन हो। उत्कृष्ट खाना केवल प्रविधिको बारेमा मात्र होइन, यो बुझ्ने, स्रोत खोज्ने र सम्भव भएसम्म नैतिक तरिकाले जमिनसँग काम गर्ने बारे हो। अद्भुत प्रतिभा र नेपाली संस्कृति र खानाको लागि एक अविश्वसनीय दूरदर्शी विकल्पहरू पनि हो l

गर्मीयामको सजिलो चमेना

 

गर्मीयामको सजिलो चमेना

 

गर्मीको समयमा मानिसहरू धेरै चिडचिड हुन्छन्। प्राविधिक रूपमा सबै विश्वास गर्छौं कि गुलियो र चिसो खानाले हामीलाई गर्मीलाई हटाउन मद्दत गर्छ, जबकि हाम्रा बुढापाकाहरूले फरक फरक कुराहरू गर्छन्। मेरी हजुरआमा सधैं गर्मीको दिउँसो एक कप चिया पिउनुहुन्थ्यो। मलाई याद छ जब म बच्चा थिएँ जब गर्मीमा टाउको दुख्ने गुनासो गर्थे, उहाँ मलाई सधैं एक कप चिया दिनुहुन्थ्यो र भन्नुहुन्थ्यो कि यसले तलाई शान्त पार्न मद्दत गर्नेछ, र यसले सधैं टाउको दुखाइ कम गर्थ्यो। गर्मीमा ततो र जडोमा चिसो खानाले फैदा गर्छ भन्ने भनाइछ I गर्मीको खानाको बारेमा यी दुई सिद्धान्तहरूको पछाडिको तर्क जे भए पनि दुबै संसारका उत्कृष्टहरूको सूची तयार पारेका छौं। चाहे तपाईं घर भित्र हुनुहुन्छ वा पार्कमा घुम्दै हुनुहुन्छ वा कार्यालयको एयर कन्डिसनर (AC) आनन्द लिइरहनुभएको छ, गर्मीको समयमा सही खाजा खाँदा गर्मीबाट बच्न धेरै फरक पर्न सक्छ। गर्मीको समयमा, तपाईंले ताजा फलफूलको सलाद (आप, लिची, अम्बा, पपीता, अनार) जस्ता स्फूर्तिदायी र स्वादिष्ट परिकारहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। चाहे तपाईं तिखो स्वाद मन पराउनुहुन्छ वा फलफूलको गुलियोपन I त्यसैले यी स्फूर्तिदायी परिकारहरूले c

खरबुजा

खरबुजा/तरबुजा गर्मीको औषधी हो, एक स्फूर्तिदायी र डिहाइड्रेसन/हाइड्रेटिंग उपचार हो। यो प्रतिष्ठित फलले तपाईंको भोक मेटाउने मात्र होइन जसले गर्दा यी तपाईंको लागि उत्तम गर्मीको खाजा बन्छन्।

दही

क्रिमी र पौष्टिक आफ्नो मनपर्ने दही, ताजा काटिएको फलफूलको टुक्राहरू, गुडपाक, मखनचटपटे भुजाहरू रोज्नुहोस्। जमेको दहीमा यो सबै गर्मीको खाजामा सजिलो र सामान्य छ। थप क्रन्च र स्वादको फटको लागि ग्रानोलाको छर्काइले यसलाई बढाउनुहोस् - यसलाई न्यानो दिउँसोको गर्मी खाजाको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प बनाउनुहोस्।  

काँक्रो

काँक्रोका टुक्राहरूको शीतलता र हाइड्रेटिंग फाइदाहरूको आनन्द लिनुहोस्। चिसो काँक्रोहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई ताजा गर्मीको खाजाको रूपमा स्वाद लिनुहोस्। एक चिम्टी नुन वा खुर्सानी वा कागतीको रस निचोरेर तिनीहरूको स्वाद बढाउनुहोस्। काँक्रोको कुरकुरापन कागती वा नुनको खस्रोपनसँग मिलेर गर्मीलाई हराउन एक कायाकल्पकारी परिकार सिर्जना गर्दछ। हरियो मेवा सलाद गर्मीको लागि निश्चित रूपमा खानै पर्ने खाना हो। यो कुरकुरे, ताजा, तिखो र जडीबुटीहरूले भरिएको हुन्छ। टुक्रा पारिएको पाकेको मेवाको बनावट पनि धेरै लोभलाग्दो हुन्छ। यो आँखा र मुखको लागि पूर्ण भोज हो।

स्मूदी  वा लस्सी

के तपाईंलाई गुलियो र क्रिमी खानाको चाहना छ? स्मूदी केवल आकर्षक मात्र होइनI तर अविश्वसनीय रूपमा स्फूर्तिदायी गर्मीको खाजा पनि हुन्। eनीहरू दृश्यात्मक रूपमा आकर्षक र सन्तोषजनक दुवै हुन सक्छन्। केरा वा मनपर्ने फलफूलहरूलाई दही वा दूधसँग मिलाउनुहोस् र ग्राइन्डरको मद्दतले मिश्रण गर्नुहोस्। क्रिमी फलफूलको मिश्रणलाई एउटा गिलासमा खन्याउनुहोस् र यसलाई ग्रानोला, नरिवलको फ्लेक्स वा ताजा फलफूलको टपिङहरूले माथि उठाउनुहोस्। आफ्नो रोजाइको भुटेको बदाम वा भुटेको हेजलनट थपेर यसलाई बढाउनुहोस्। चुकौनी आलु र दहीको सलाद हो जुन तोरी र बेसारमा मिसाइएको हुन्छ। यो नेपालको पश्चिमी भागको एक क्षेत्रीय परिकार हो र यसलाई साइड डिशको रूपमा पनि मनपर्छ।

मोही

परम्परागत रूपमा लोकप्रिय दुग्ध पेय पदार्थ हो, जुन दहीबाट मन्थन गरेपछि मक्खन निकालेपछि छोडिने, जसको परिणामस्वरूप एक तिखो, थोरै बाक्लो पेय पदार्थ बन्छ। खाद्य प्रविधिविद्हरूका अनुसार दैनिक मोहीको सेवनले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र पाचन प्रणालीमा सुधार ल्याउँछ। गर्मीका दिनहरूमा, साथै अन्य कुनै पनि दिनमा, मेरी आमाले ताजा छाछ निकाल्नुहुन्थ्यो, मठ्ठा भनेर चिनिने मोही, केही मसलाहरू थपेर बनाइने छाछ हो l

बेलको जुस

बेलको जुसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ, यसले पाचनमा सहयोग गर्ने, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने र प्राकृतिक शीतलकको रूपमा काम गर्ने जस्ता असंख्य स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ, जसले यसलाई गर्मीको लोकप्रिय पेय पदार्थ बनाउँछ।

कागती पानी

कागतीको शरबत ताजा निचोरेको कागती/कागतीको रस र पानीबाट बनेको एक स्फूर्तिदायी पेय पदार्थ हो। कागती र पानी दुवै हाइड्रेशन र स्वास्थ्यको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन्। कागतीमा थोरै बढी पोषक तत्व हुन्छ भने, कागतीले धेरैलाई मनपर्ने स्फूर्तिदायी स्वाद प्रदान गर्दछ। कागती पानीमा धेरै भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ.  

अन्त्यमा,

आइस्ड टीको क्लासिक स्फूर्तिदायी स्वादलाई केहीले पनि हराउँदैन। तपाईं हर्बल वा फलफूलले भरिएको किसिमको पेय पदार्थ छनौट गर्नुहुन्छ भने, यो पेय पदार्थ तपाईंको लागि शीतलता र रिहाइड्रेटको लागि उत्तम गर्मीको खाजा मध्ये एक हो। कागतीको टुक्रा वा पुदिनाको टुक्रा थप्दा स्वाद बढ्छ र यसलाई अझ रमाइलो बनाउँछ।

Babari Bhuja -Babri Pulau

आफ्नो भलाइ बढाउन अवसरहरूको खोजीमा हिँड्ने मानिसहरू

 

अष्ट्रेलियामा नेपालीहरुको जनसंख्या तीव्र गतिमा बढेको छ 2016 देखि। 2022 को जनगणनामा, 60% व्यक्तिहरू जन्मिएका छन्l नेपाली डायस्पोरा को जनसंख्या गतिशीलता मा अस्ट्रेलिया बाट उदीयमान बसाई प्रवाह प्रतिबिम्बित गर्दछ। कुल अस्ट्रेलियाली र नेपालीको तुलनामा जनसंख्या,अष्ट्रेलियामा डायस्पोरा युवा, बहुसंख्यक छन् lपुरुष, उच्च शिक्षित र अत्यधिक काम गर्दछl नेपाली डायस्पोरा दुवै भन्दा शिक्षित छन् अष्ट्रेलिया र नेपाली औसत लगभग 30% को अष्ट्रेलियाका वयस्कहरूले तृतीयक(स्नातक)योग्यता प्राप्त गरेका छन् र 8% ले हाई स्कूल पूरा गरेका छैनन्।अष्ट्रेलियामा, रोजगारीको सबैभन्दा लोकप्रिय क्षेत्र नेपालमा जन्मेका आप्रवासीहरू स्वास्थ्य सेवामा धेरै छन् यस क्षेत्रमा काम गर्ने श्रम बजारमा 37% 2021 मा। रोजगारीका अन्य महत्त्वपूर्ण क्षेत्रहरू समावेश छन् आवास र खाद्य सेवाहरू (20%) र खुद्रा व्यापार(१३%) नेपालमा जन्मेका जनसंख्याको 51% अष्ट्रेलिया २०२१ मा २० देखि २९ वर्षको उमेरमा थिए।

माइग्रेसन एक बढ्दो घटना हो जसले विकास, कल्याण र अध्यागमन नीतिमा सार्वजनिक बहसहरूमा महत्त्व प्राप्त गरेको छ। विश्वभर २८१ मिलियन अन्तर्राष्ट्रिय आप्रवासी रहेको अनुमान गरिएको छ, जुन विश्वको जनसंख्याको ३.५ प्रतिशत (२०२०) हो।

2024 समाप्तमा विदेशी बसाइँसरले अष्ट्रेलियाको जनसंख्यामा 446,000 मानिसहरूको शुद्ध लाभ योगदान गरेको छ। यो अघिल्लो वर्षको रेकर्ड ५३६,००० मानिसको तुलनामा कम हो। यी तथ्याङ्कहरूले अन्तर्राष्ट्रिय उच्च शिक्षाका विद्यार्थीहरू - विद्यार्थीहरू होइनन् - शुद्ध विदेशी बसाइँसराइमा सबैभन्दा ठूलो योगदानकर्ताहरू हुन्, जसले यस क्षेत्रको वरिपरिको कथालाई सम्भावित काउन्टरपोइन्ट प्रदान गर्दछ भनेर प्रकाश पार्छ।

विश्वका धेरै देशहरूमा विदेशी प्रत्यक्ष लगानी र आधिकारिक विकास सहायतालाई उछिनेर विकासोन्मुख देशहरूमा रेमिट्यान्स स्थानान्तरण (आप्रवासीहरूले आफ्नो देशमा फिर्ता पठाउने पैसा) हाल 540 बिलियन अमेरिकी डलरभन्दा बढी छ।

आप्रवासन अन्तर्राष्ट्रिय र राष्ट्रिय नीति क्षेत्र मा एक विवादास्पद विषय हो। आप्रवासीहरू, तिनीहरूको परिवार र गन्तव्य र मूल देशहरूमा समुदायहरूमा बसाइँसरको प्रभावहरू सावधानीपूर्वक अध्ययन गर्न आवश्यक छ। जब आमसञ्चार माध्यमहरू प्रायः केही शानदार समस्याग्रस्त केसहरूमा केन्द्रित हुन्छन्, यो विशेषज्ञता पाठ्यक्रमले मुख्य मुद्दाहरूलाई गहन र वैज्ञानिक कठोरताका साथ जाँच गर्दछ।

यस विशेषज्ञताले माइग्रेसन अध्ययनका आवश्यक घटकहरू, प्रवृत्तिहरू, सिद्धान्तहरू, कारणहरू र प्रभावहरू, डेटा सङ्कलन र विश्लेषण र माइग्रेसन नीति र शासन सहितको परिचय दिन्छ। प्रवासीहरू दिगो विकासका लागि 'रूपान्तरणकारी शक्ति' हुन सक्छन् राम्रोसँग व्यवस्थित आप्रवासनले दिगो विकासलाई बढावा दिन आप्रवासीहरूलाई सक्षम बनाउन सक्छ, अनुसन्धानले देखाउँछ।दिगो विकास भन्नाले वर्तमान र भावी पुस्ताका आवश्यकताहरू समानरूपमा पूरा गर्ने तरिकामा कल्याणलाई अभिवृद्धि गर्नु हो।आप्रवासनलाई प्रायः यसको लागि खतराको रूपमा हेरिन्छ - र स्थिरता र सुरक्षाको लागि - जबकि आप्रवासीहरू र होस्ट राष्ट्रहरू र क्षेत्रहरूका लागि फाइदाहरूलाई बेवास्ता गरिन्छ। नयाँ अनुसन्धान - जर्नल प्रोसिडिङ्स अफ द नेशनल एकेडेमी अफ साइन्सेजमा प्रकाशित अध्ययनको एक सेटले दिगोपनलाई अधिकतम बनाउन र द्वन्द्व वा प्रकोपका कारण हुने अनैच्छिक विस्थापनलाई न्यूनीकरण गर्न आप्रवासन व्यवस्थापनका लागि नयाँ नीतिहरू आवश्यक रहेको देखाउँछ। अध्ययनहरू थाइल्याण्ड, प्रशान्त टापु राष्ट्रहरू, विश्वको सबैभन्दा ठूलो शरणार्थी शिविरहरू, र युरोपेली र अमेरिकी शहरहरू सहित विभिन्न स्थानहरूबाट प्रमाणहरूमा आधारित छन्। "आप्रवासीहरू तिनीहरूको नयाँ स्थानहरूमा परिवर्तनकारी शक्ति हुन सक्छन्, ऊर्जा र विचारहरू ल्याउन सक्छन् जसले अर्थतन्त्रलाई बढावा दिन सक्छ - हरित संक्रमण सहित," एक्सेटर विश्वविद्यालयका प्रोफेसर नील एडगरले भने। "यद्यपि, खराब व्यवस्थित बसाइसराईले असमानतालाई गहिरो बनाउन र वातावरणीय क्षति बढाउन सक्छ।"

हार्वर्ड युनिभर्सिटीका प्रोफेसर बिल क्लार्कले भने: “स्थिरता र माइग्रेसन बीचको सम्बन्धलाई राम्ररी बुझ्नको लागि, हामीलाई एक व्यापक मूल्याङ्कन चाहिन्छ जसमा आफ्नो भलाइ बढाउन अवसरहरूको खोजीमा हिँड्ने मानिसहरू समावेश छन्।

समुदायको करिब ४८ प्रतिशत सिड्नीमा, १५ प्रतिशत मेलबर्नमा, ६ प्रतिशत एडिलेडमा, पाँच प्रतिशत ब्रिस्बेन र क्यानबेरामा र तीन प्रतिशत पर्थ र होबार्टमा बस्छन्। अर्को दुई प्रतिशत डार्विनमा र एक प्रतिशत लान्सेस्टनमा बस्छन्। त्यहाँ पनि साना समुदायहरू छन्, सयौं मानिसहरू मिलेर, क्षेत्रीय क्षेत्रहरू जस्तै न्यूकासल, टुउउम्बा, डुब्बो, केर्न्स र बोरलमा बस्छन्।

अष्ट्रेलियाको बृहत् आप्रवासन रणनीति भित्र सीप तालिम र उच्च शिक्षाको फरक भूमिकालाई विचार गर्ने एउटा थप विचारशील दृष्टिकोणको आवश्यकता छ। यी प्रत्येक क्षेत्रहरूले अष्ट्रेलियाको आर्थिक र सामाजिक संरचनामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, "

हामी हाम्रो देशबाट धेरै टाढा छौं, तर हामी अझै पनि आफ्नो समय व्यवस्थापन गर्ने प्रयास गर्छौं, वार्षिक बिदाको एक दिन काममा लिएर हामी परिवार र साथीहरूसँग सँगै समय बिताउन, खाना खान, ताश खेल्न र क्षणको आनन्द लिन सक्छौं।

" तिनीहरू स्पष्ट रूपमा विदेश गए, पैसा कमाए, र त्यस प्रकारले यो सबै कुरा सुरु गर्यो "

नेपाली सोसाइटी अफ नर्दन तस्मानिया (NSNT) ले अस्ट्रेलियामा जन्मेका र हुर्केका नेपाली बालबालिकाको नयाँ पुस्तालाई आफ्नो भाषा र संस्कृतिबारे सिक्ने अवसर दिन केही वर्षअघि भाषा विद्यालय स्थापना गरेको थियो।

Amelia र Noah ले 2024 को लागि ACT मा सबैभन्दा लोकप्रिय बच्चाको नामहरूको लागि शीर्ष स्थानहरू निकाले। यो अष्ट्रेलियाको सबैभन्दा छिटो बढिरहेको आप्रवासी समुदाय हो

"यस नयाँ अनुसन्धानले यी खाली ठाउँहरू भर्न मद्दत गर्दछ, हामीलाई दिगो शासनका लागि चुनौतीहरूमा - सकारात्मक र नकारात्मक दुवै - प्रवासको प्रभावहरू देखाउँदै।"

"हामीलाई नयाँ नीतिहरू चाहिन्छ जसले मानिसहरूको हितमा बसाइँसर व्यवस्थापन गर्दछ, अहिले र भविष्यमा।

"माइग्रेसनको प्रभावलाई मानिसहरूले पछाडि छोडेका ठाउँहरू र उनीहरू जाने ठाउँहरूमा पनि विचार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

“आज एक अर्बभन्दा बढी मानिस ‘आजीवन आप्रवासी’ छन्, जसको अर्थ तिनीहरू आफू जन्मेको ठाउँबाट टाढाको ठाउँमा बस्छन्।

अस्ट्रेलिया एउटा अप्रत्याशित दक्षिण एसियाली देशका मानिसहरूका लागि चुम्बक बनेको छ - र नयाँ समुदायले केही अनौठो परम्पराहरू ल्याएको छ।

यो उत्सव अष्ट्रेलियामा झनै लोकप्रिय हुने तयारीमा छ किनभने नेपालका मानिसहरूको संख्या - देशको सबैभन्दा छिटो बढिरहेको आप्रवासी समुदायमा छ l

“वैश्विक परिप्रेक्ष्यमा हेर्दा यी आप्रवासीमध्ये एक चौथाई मात्रै अन्तर्राष्ट्रिय सीमानाहरू पार गर्छन्। 

“बहुसंख्य मानिसहरू आफ्नो जन्म देश भित्र बस्ने मानिसहरू हुन्।

"बहुसंख्य आप्रवासीहरू राम्रो जीवनको खोजीमा स्वेच्छाले सर्छन्।

"तर बढ्दो संख्या - अब कूल आप्रवासी पूलको १०% - द्वन्द्व र जलवायु परिवर्तन जस्ता सामाजिक वा वातावरणीय तनावबाट भाग्दै, अनैच्छिक रूपमा सर्छन्। तर अधिकांश नेपालीहरू न्यून दक्ष र अर्धदक्ष रोजगारीका लागि गइरहेका छन्, त्यसैले उनीहरूले कसरी सामाजिक सुरक्षामा पहुँच गर्न सक्छन् भन्ने कुरा पनि हामीले सोच्नुपर्छ ।

"धेरैजसो अनैच्छिक आप्रवासीहरू उनीहरू भागेका ठाउँहरूको तुलनात्मक रूपमा नजिकका केही ठाउँहरूमा केन्द्रित हुन्छन् र त्यहाँ असमान चुनौतीहरू खडा गर्छन्।"

मानिसहरु नेपालबाट अष्ट्रेलिया, युरोपेली देशहरूमा, अमेरिका, जापान, लन्डन, क्यानाडा मुख्यतया आर्थिक कारणले बसाइँ सर्छन्, राम्रो रोजगारीका अवसरहरू, उच्च ज्याला, र नेपालमा प्रायः अभाव भएको स्थिर जीवनशैली, स्थायी बसोबासको अपेक्षाकृत सजिलो बाटो र आरामदायी जीवनशैलीले धेरै नेपाली आप्रवासीहरूको लागि आकर्षक गन्तव्य बनाएको छ। नेपालमा रोजगारीका अवसरहरूको अभाव र युरोपेली देशहरूमा बसोबासको स्वीकृति लिने प्रलोभन युरोपमा बढ्दो आप्रवासी प्रवृत्तिका प्रमुख कारकहरू हुन्,

यसले पत्ता लगायो कि मानिसहरूको "सम्बन्धित" भावनाले ती समाजहरूको दिगोपनलाई असर गरेको छ। यी क्षेत्रहरूबाट बसाइँ सर्ने वर्तमान ढाँचाहरूले प्राकृतिक स्रोतहरूमा दबाब कम गर्दछ, जबकि प्रवासी डायस्पोराहरूले अझै पनि उनीहरूको सामाजिक र आर्थिक सम्बन्धहरू मार्फत आफ्नो मूल समुदायहरूलाई समर्थन र प्रवर्द्धन गर्छन्।